As proteínas são formadas por aminoácidos que possuem grande importância no nosso organismo. Desde funções no nosso sistema imunológico até a manutenção dos nossos músculos. Podemos encontrá-las em carnes vermelhas, vegetais, derivados de leite, ovos e até em alguns grãos (quinoa, feijão, lentilha e amaranto, por exemplo)...
Conheça alguns do seus benefícios:
. Controle glicêmico
Por ser um alimento de baixo índice glicêmico, libera glicose de forma lenta e gradual no sangue ao ser digerida, mantendo os níveis de glicose no sangue controlados. Desta maneira, há menor quantidade de insulina liberada pelo pâncreas, fazendo com que a glicose seja corretamente absorvida pelas células, contribuindo para a prevenção do diabetes e ajudando no controle de quem já possui.