Essa frutinha roxa da Amazônia vem conquistando um grande espaço no paladar dos brasileiros. Além de saborosa, ela é repleta de benefícios para a saúde, vamos conhecer? O açaí é uma fruta muito rica em proteínas, fibras, lipídios e uma ótima fonte de vitaminas C, B1 e...
Novembro chegou! Eba!! Que tal aproveitarmos as deliciosas frutas deste mês? Escolhendo as frutas da estação você terá produtos mais frescos e com muito mais qualidade. Esse mês é época de: pêssego, manga, mamão, coco, melão, abacaxi, melancia, maracujá, caju, nectarina e tangerina. Aproveite todas!!! ...
Depois de conhecermos o açúcar de coco no post da semana passada, vamos agora saber mais sobre o adoçante Stevia. Muitas pessoas ainda preferem substituir o açúcar por adoçante, por conta da quantidade de calorias e benefícios a saúde. Hoje o mais indicado para quem está em processo...
Você já experimentou o açúcar de coco? Cada dia mais ele ganha mais espaço na nossa alimentação, principalmente para quem está controlando o peso! Com muitas vitaminas, este tipo de açúcar é uma ótima opção para substituir o refinado. A principal diferença entre eles é o índice glicêmico,...
Sabemos que o azeite é produzido a partir das azeitonas, assim como o óleo de gergelim é obtido a partir das sementes de gergelim. Desta forma, não faria sentido se o óleo de canola não fosse extraído das sementes de canola? No entanto, o óleo de canola...
Muitas pessoas me perguntam: Qual o melhor pão para quem está querendo perder peso? Minha resposta é: não existe um pão ideal, portanto varie-os! O que torna um pão alergênico, inflamatório ou inadequado para cada pessoa é o consumo excessivo e repetitivo. Cada grão ou farinha que compõe...
Vou falar hoje sobre uma pequena planta cheia de flores cor-de-rosa escura: a Cranberry! Outubro é sua época, embora seja muito difícil encontrá-la fresca nos nossos mercados. Rica em antioxidante, Vitamina C, ácido salicílico e com apenas 45 calorias por xícara, você consegue encontrar esta frutinha...
Muita gente me pergunta: se você é Nutricionista Funcional você indica ou não indica iogurte? Minha resposta é sempre a mesma: DEPENDE! A indicação depende de cada paciente, pois para incluir ou retirar um alimento da rotina de qualquer pessoa tenho que levar em consideração sinais e...
Você sabe o que são ácidos graxos essenciais? São as "gorduras boas" que exercem funções essenciais para o organismo – incluindo a produção de energia, o aumento de metabolismo, o aumento do crescimento muscular, o transporte do oxigênio e regulação hormonal. São chamadas essenciais porque nosso...