Proteínas de origem vegetal – ovos, queijos, iogurtes, quinoa, leguminosas (conforme a lista acima), cogumelos, tofu (de preferência orgânico) e grãos germinados, por exemplo. Muitas pessoas imaginam que uma alimentação vegetariana não alcança os níveis ideais de proteína, vitaminas e minerais, mas isso é um mito! Todas as necessidades nutricionais podem ser supridas desde...
Ingredientes 4 filés de Saint Peter 1 pedaço médio de gengibre picado 2 dentes de alho 1 limão siciliano 1 limão tahiti 1 alho poró Tomilho, pimenta do reino e sal a gosto Modo de Preparo Tempere o peixe com o suco do limão tahiti, o gengibre, o sal, o alho e a...
Durante o processo de emagrecimento um dos órgãos que é bastante exigido é o fígado, pois é nele onde várias substâncias são biotransformadas para serem eliminadas. Desta forma, reduzir o álcool durante este processo é muito importante, visto que ele é metabolizado principalmente pelo fígado após...
Ingredientes 100ml de suco de uva integral orgânico 50ml de água 1/2 xícara de mirtilo (natural ou congelado) 1 colher de sopa de biomassa de banana verde 1 pedaço pequeno de gengibre Gelo em cubos (opcional) Modo de Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador com pedras de gelo. Sirva a seguir. Este suco pode...
Atualmente, várias pessoas não consomem alimentos com glúten por alguma intolerância, alergia ou por se sentirem com uma digestão melhor quando retiram o glúten da dieta. Isso porque o glúten é uma proteína de digestão difícil para alguma pessoas e pode interferir de forma negativa no...
O painço é um grão, muito parecido com quinoa, que pertence à família das Poaceae. Isento de glúten, ele é rico em carboidratos e fibra, além de ser uma excelente fonte de cálcio. Também apresenta boas doses de proteína vegetal, além de minerais como ferro, magnésio, potássio...
Dia de ir na feira dos orgânicos!!!! Você sabia que todas as terças, sábados e domingos tem Feira de Orgânicos no Parque da Água Branca? A feira acontece das 7h00 às 12h00. Aproveite para fazer suas compras hoje lá no Parque ...
MATCHA é extraído da mesma planta que o chá verde (Camelia Sinensis) e possui um sabor mais suave, mesmo sendo muito mais potente, com 137 vezes mais catequinas (antioxidantes). É também fonte abundante de L-Teanina, substância que traz foco e calma para a mente. Por isso meditadores e...
Ghee (pronuncia-se "gui"), o famoso "ouro líquido" citado nas escrituras ayurvédicas indianas e hoje muito empregado na culinária saudável. É um óleo purificado da manteiga que quando preparado no processo tradicional de aquecimento e coação, toda a água, os elementos sólidos (incluindo lactose e caseína) do leite são removidos em...
Que tal preparar uma sopa para fazer no jantar de hoje? Sopa de Lentilhas com Manjericão Ingredientes 1 xícara de chá de lentilha 2 xícaras de couve-flor 2 cebolas pequenas 2 dentes de alho 1 colher de sopa de azeite 8 a 10 folhas de manjericão fresco Sal marinho ou rosa a gosto Modo de...