19 dez Mitos e Verdades sobre a Tapioca
A tapioca tornou-se um dos alimentos da moda, mas nem tudo o que dizem por aí é verdade…
Por isso te apresento aqui um MITO e uma VERDADE desse delicioso produto.
Mito: tapioca emagrece por não conter glúten.
Verdade: possui um potencial inflamatório menor que o pão.
A tapioca é uma preparação feita com farinha de mandioca, portanto apresenta alta taxa de carboidrato e um alto índice glicêmico. Dessa forma, seu consumo não pode ser exagerado ou realizado em horários inadequados, no jantar, por exemplo, onde a quantidade deve ser controlada.
Mesmo assim, ela é uma opção para substituir o carboidrato rico em farinha, pois, por não conter o glúten, apresenta potencial inflamatório menor. No entanto, seu consumo deve ser bem equilibrado.
Agende a sua consulta para conversarmos sobre esse e outros produtos no seu dia-a-dia!
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