Você já tomou leite de quinoa?

07 nov Você já tomou leite de quinoa?

Posted at 00:00h in Alimentos Funcionais, Receitas, Saúde by
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Feito através de um grão andino com alto perfil de aminoácidos, que atuam diretamente na produção das nossas enzimas, estruturas (cabelos, pele e unhas) e músculos, o leite de quinoa é rico em cálcio, ferro e ômega 3, além de ser fonte de fibras.

Leite Vegetal

Ele inclusive tem valor nutritivo muito semelhante ao do leite materno (pelo seu ter perfil de aminoácidos), sendo indicado para crianças que não puderam ser amamentadas por sua mães.

Faça em casa: Coloque os grãos de quinoa para cozinhar com água (2 colheres de sopa em 200ml de água aproximadamente). Quando levantar fervura, apague o fogo e despreze esta água. Coloque a quinoa para cozinhar em água novamente e deixe ferver por aproximadamente 15 minutos. Desligue o fogo, liquidifique a quinoa com a água do seu cozimento e coe. O leite está pronto e durará 2 dias na geladeira.

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4 Comments
  • Ana Paula Platenik
    Posted at 21:33h, 30 novembro Responder

    Olá! Comprei por engano quinoa em flocos. acha que dá para fazer o leite com o flocos???

    • Mariana Duro
      Posted at 10:05h, 03 dezembro Responder

      Ana Paula,
      Nunca tentei, mas acredito que não dê.
      Utilize a quinoa em flocos em outros alimentos (da mesma forma que utilizaria uma aveia).
      Um beijo!

  • Julye
    Posted at 14:38h, 14 abril Responder

    Oi mari, me diz uma coisa, o que posso fazer com a quinoa cozida que ficou na peneira? Acabei de fazer o leite pela primeira vez!! Espero gostar rs

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